Recepty na dobrú krv

Nápoje

Bylinný čaj na málokrvnosť

Na prípravu čaju budete potrebovať:

20 g ľubovníka bodkovaného
10 g ostružín a rovnaké množstvo žihľavy

Rastliny podrvte v mažiari, zalejte 750 ml vriacej vody a nechajte lúhovať 10 minút.  Počas kúry vypite tri šálky scedeného čaju denne.

Z nápojov odporúčame aj šípkový čaj.

Domáci recept na anémiu

Potrebné suroviny:
350 ml červeného vína
350 ml čučoriedkového kompótu
2 - 3 polievkové lyžice medu
100 g mletých orechov
Všetko spolu rozmixujte, uložte v chladničke, užívajte 1 polievkovú lyžicu ráno a 1 večer.

Jedlá

Železná bomba do žalúdka

Nič nebude lietať, nič sa nebude trhať na kúsky. Naopak, touto železnou bombou s istotou dáte do poriadku hladinu železa celej rodine.

Budete potrebovať:
1 konzervu fazúľ v paradajkovej omáčke
pol lyžičky mletej papriky
1 ČL sójovej omáčky
5 ks sušených paradajok v oleji
celozrnný kuskus
rukolu
pór

Postup:
Do hrnca dajte konzervu fazúľ v paradajkovej omáčke, primiešajte pol lyžičky mletej papriky, za čajovú lyžičku sójovej omáčky, päť nakrájaných, v oleji nakladaných sušených paradajok a priveďte to do varu. Potom stačí zamiešať, odstaviť, keď jedlo trocha vychladne, pridať doň ešte hrnček celozrnného kuskusu, pol hrnčeka nadrobno nasekanej rukoly a pol hrnčeka nakrájaného póru. Je to hotové za 20 minút a chutí to.

Makové guľôčky pre maškrtníkov

Potrebné suroviny:
250 g maku
100 g lieskovcov/vlašských orechov
100 g hrozienok
2 - 3 PL medu
cca 60 - 100 g kokosu na obaľovanie

Postup:

Nahrubo nakrájajte oriešky, zmiešajte s umytými hrozienkami a na 24 h namočte do vody. Vody nedávajte veľa, len toľko, aby nasiakli orechy a hrozienka.
Na druhý deň pridajte mletý mak, med a vypracujte cesto. Zo zmesi tvarujte malé guľky, ktoré obalíte v kokose.

Obmena: Orechy môžeme úplne alebo sčasti nahradiť ľanovým semienkom.

Pohánka - strava pre naše cievy

Pohánku pripravíte veľmi jednoducho ako ryžu. Umytú ju dajte do hrnca, zalejte dvoma dielmi vody, prisoľte a pridajte trochu oleja, aby sa nelepila. Po zovretí je do desiatich minút hotová.
Môžete ju použiť ako prílohu k mäsu, je z nej vynikajúce rizoto so zeleninou, dá sa zapekať a pripravujú sa z nej aj sladké jedlá. V bežnej sieti hypermarketov dostanete už aj pohánkové vločky, ktoré sú vynikajúce v jogurte alebo na zdravé zahustenie polievok.

Tipy na každý deň

• Citrusové ovocie
  Vstrebávanie železa v tele zvyšujú citrón, limetka a pomaranč. Pridávajte pár kvapiek do strukovinových šalátov a o železo v tele nebude núdza. Vstrebávaniu železa zo stravy pomáha všetko, čo je bohaté na vitamín C.
• Bylinky
  Zabudnúť nesmieme ani na tymian, dajte ho, kam môžete. 10 g čerstvej bylinky obsahuje 12 miligramov železa, teda takmer celú odporúčanú dennú dávku.
  Bylinky ako pažítka a petržlenová vňať používajte do polievok, šalátov, na chlieb.
• Repa
  Najlepším liekom na málokrvnosť je bezpochyby čerstvá šťava z červenej repy. Cvikla, ako sa jej ľudovo hovorí, je silným a tradičným prírodným liečivom na anémiu. Denná dávka by mala byť pol litra šťavy a najlepšia kombinácia je s mrkvovou šťavou pre lepšie trávenie a harmonizovanie práce tráviaceho traktu. Stimuluje ho k lepšej činnosti.
• Ovocie
  Jahody a hlavne marhule sú považované za vynikajúce pri regenerácii hemoglobínu. Či čerstvé, či sušené a opätovne namočené sú vhodné na dennú konzumáciu. Jablká a ostružiny sú tiež ideálne.
• Orechy
  Sú energeticky veľmi výdatné, čiže ich denná konzumácia by nemala byť vysoká. Maximálne 15 ks malých orieškov alebo 8-10 ks veľkých. Najmä mandľové a para orechy, pistácie sú vhodné pri anémii.